島ごころ 瀬戸田ネーブルケーキ

広島県・瀬戸田のネーブルのジューシーな甘みと香りに少しの酸味が感じられるスイーツ

地元、広島県・瀬戸田はレモンとともにネーブルオレンジも日本有数の生産地。果皮と果肉をいっしょに煮込んで果皮に果汁の味を染み込ませてネーブル本来の風味を閉じ込めた自家製ジャムを、国産の小麦粉を使った生地に練りこんで焼き上げた、本来のネーブルの香りにジューシーな甘みと少しの酸味があるしっとりして口どけの良い焼菓子です。