珍味処なかむら かきめしの素

広島名物の「かきめし」を２合の水加減で炊飯だけの簡単調理で召し上がれます

広島県産牡蠣を使用した しぐれ煮【かきしぐれ】をご飯と炊かれた、お客様の声より誕生しました。250kｇ余りのお米を使い、何度も試作を繰り返し、昭和50年代に完成しました。当初より牡蠣をしっかりお召し上がり頂くために野菜等の具材を入れておりません。お米２合の水加減で炊いていただくだけです。