ヨーロッパ産発酵バターとフランス産ゲランドの塩を使ったバターフィナンシェ。表はカリッと焼き上げ、中はメープルシロップを染み込ませ、しっとり仕上げています。

スタッフおすすめコメント

バターバトラーは、世界中の産地から選りすぐったバターで作った、バターが主役のスイーツです。バターはコクや香りを引き出したり、サクサクの食感を演出したり、陰ながら洋菓子のおいしさを支えている脇役ですが、今回はバターを主役に据えて作りました。当家のパティシエの自信作を、是非ご賞味ください。