愛媛のタルト比べてみました！あなたにぴったりのお土産は？

六時屋が手がける「六時屋タルト」は、松山を代表する老舗銘菓のひとつです。1933年創業の六時屋は、長く受け継がれてきた製法を大切にし、現在もタルトを一本一本、職人が手作業で巻き上げています。

六時屋タルトの特徴は、北海道産の厳選された小豆を使った自家製のこしあんと、ふんわりとしたカステラ生地の組み合わせです。あんには生柚子ペーストも使用されており、こしあんのまろやかな甘さの中に、柚子の爽やかな風味を感じられます。
また、独自の「すだれ巻き」という製法で、職人が一本ずつ丁寧に巻いているのも六時屋ならではのこだわりです。切った断面が「の」の字になるように仕上げられています。

ハタダが手がける「ハタダ御栗タルト」は、愛媛を代表する銘菓のひとつです。愛媛に古くから伝わる「タルト」に栗を組み合わせ、1975年に誕生しました。長く親しまれてきた味わいを大切にしながら、現在もハタダを代表する人気商品として販売されています。

ハタダ栗タルトは、ふんわりとしたカステラ生地に、柚子が香るなめらかなこしあんと刻み栗を合わせた、上品な味わいが特徴のお菓子です。こしあんには柚子の風味が加えられており、やさしい甘さの中に、柚子の爽やかな香りが広がります。さらに、あんの中に入った刻み栗が、しっとりとしたカステラ生地にほくっとした食感を加え、味わいのアクセントになっています。ふんわりとした生地、なめらかなこしあん、香り豊かな柚子、そして刻み栗の食感が一体となった、ハタダ栗タルトならではの味わいをお楽しみいただけます。

愛媛に受け継がれてきた伝統の「タルト」に、栗のおいしさを加えた、柚子の爽やかさと栗の豊かな風味を一度に味わえる銘菓です。

一六本舗が手がける「一六タルト」は、愛媛を代表する銘菓のひとつです。愛媛に伝わる伝統菓子「タルト」を、長年受け継がれてきた製法で職人がひとつひとつ手作業で巻いて仕上げています。ふんわりと焼き上げたスポンジ生地で餡を巻いた、四国を代表する郷土菓子として親しまれています。

一六タルトの特徴は、きめ細かくふんわりとしたスポンジ生地と、愛媛県産柚子の風味を生かしたこしあんの組み合わせです。小豆を使用したこしあんに柚子を加えることで、上品な甘さの中に爽やかな香りが広がります。また、スポンジ生地と餡のバランスにもこだわり、しっとりとした食感と口どけのよい味わいに仕上げられています。
切り分けると餡が美しい「の」の字を描くのも、タルトならではの特徴です。
柚子だけでなく、季節限定の商品もございます。柚子の爽やかな香りと、こしあんのやさしい甘さを楽しめる、愛媛を代表する伝統銘菓です。