鼎家 銀の鼎庵

百年蔵醤油と太陽の恵、波照間産黒糖の美味しさ引き立つ醤油煎餅

秋田県産あきたこまち一等米の生地を挟み手焼きにて職人が一枚一枚丁寧に焼きあげた醤油お煎餅。味付けは、仕込塩水の代わりに本醸造秋田県産丸大豆醤油を使用し、さらに、あきたこまち米麹で二段仕込した濃厚醤油「浅利佐助商店の百年蔵じょうゆ」をもとに、波照間産黒糖を独自配合した秘伝醤油だれで味付けをしたこだわりの作品です。