予約が取れない日本料理店「賛否両論」の店主であり、メディアへのレギュラー出演や著書のレシピ本も大人気の笠原将弘による監修商品‘あんころりん’。学生時代にはパティシエを目指していたこともある笠原マスターが「賛否両論」でのコース料理の〆に提供するデザートから着想した、あんに一工夫を加えた「変わりあん」を生地で包み、しっとりと焼き上げた創作スイーツです。黒胡麻・黒蜜きなこ・白みそ柚子、3種の味がお楽しみ頂けます。