冷凍フライドポテトや焼き鳥等、簡単な料理にかけるだけで、ホタテの香ばしい香りに食欲がそそられます。旨み底上げ効果により他の素材や料理の旨みを高める効果が期待できます。ホタテ漁師の方からも美味しいと認められております。